Parti

Hvad man kan spise og drikke på en forlovelsesfest med efteråret

Hvad man kan spise og drikke på en forlovelsesfest med efteråret

01 af 13

Opret en varm velkomst

Hannah Bjorndal Photography

• Når gæsterne ankommer, er der intet bedre end at få serveret noget varmt og lækkert at starte aftenen med. • tilbyder Diana Venditto, ejer og kreativ direktør for Eventi Floral & Events, der betragter pigget cider som den ultimative grønnere cocktail.

02 af 13

Fremhæv din region

Tec Petaja

Calder Clark, ejer og kreativ direktør hos Calder Clark, kan lide at belyse sit virksomheds Charleston-rødder, når hun foreslår en menu, der er værdig til sydlig charme. • I syd syd er vores efterårs bryllupper altid fyldt med hjertelige 'food truck foodie' øjeblikke. Pimiento-ost ​​på arvede tomater, murværkskåber hummersalat og stegt kylling på vafler går godt over uanset hvor du bor, siger Clark.

03 af 13

Indarbejd dit bordbillede

Jodee Debes

For at sikre en sammenhængende bordvisning (en fyldt med masser af falddetaljer!) Brooke Keegan, ejer af Brooke Keegan Special Events, varmer en efterårsbordsindstilling op med et lokalt charcuterie-bord. • Forkæl dig med lokale oste og frugter, som gæsterne helt sikkert vil nyde, siger hun.

04 af 13

Brug festlige sæsonbetonede garneringer

Fjer og sten

Til efterårsfejlsager foreslår Heather Balliet, ejer af Amorology, drikkevarer med festlige urter og garneringer for at give din efterårscocktails endnu mere personlighed. • Denne sjove efterårsdrink kaldes 'The Bonfire' og var lavet af bourbon, æblecider, soda, sukkerterning og bitters! • Friske kanelstænger og æbleskiver lavet til fantastiske garnering.

05 af 13

Løft hæfteklammer

Rodeo & Co. Fotografi

Bare fordi sommeren er forbi, betyder det ikke, at du stadig ikke skal forkæle dig med friske høstgrøntsager. Amy Nichols, ejer af Amy Nichols Special Events, opfordrer til at servere en assorteret visning af veggie crudites til en efterårsforlovelsesfest. • Det er garanteret at være en crowd pleaser, siger hun.

06 af 13

Tænk på komfort mad

Eric Kelley

• Varm dine gæster på en kølig efterårsdag med en passeret tomatsuppe kanapé, siger Ian Rynecki, udøvende kok ved Pippin Hill Farm & Vineyards, der miniaturiserede denne velkendte kultklassiker. • En simpel favorit, denne kanapé vil tage dine gæster tilbage til deres barndom og vil være sikre på at få dit parti i gang på en hyggelig note, tilføjer Rynecki.

07 af 13

Bank på traditionelle efterårsfavoritter

Med tilladelse fra Lisa Dupar Catering

Når det kommer til at omfavne måneder med koldt vejr, siger intet hyggeligt som æblecider. • Integrering af en gammeldags ciderpresse i dit design giver folk mulighed for at trykke på deres egen cider og tage en flaske med sig hjem, • siger Lisa Dupar, ejer af Lisa Dupar Catering.

08 af 13

Opmuntrer sunde og bæredygtige

Med tillæg til smag Catering & Eventplanlægning

Ved at bruge lokale råvarer foreslår Melissa Panico, direktør for salg og marketing hos Taste Catering & Event Planning, at man udarbejder en menu, der er rig på friskhed og omfavner en miljøvenlig fornemmelse. • For et faldsforlovelsesfest elsker jeg at opmuntre en sammensat salat af frø og korn med sæsonbestemt, lokalt fremskaffet frugt, siger Panico.

09 af 13

Giv squash rampelyset

Med tilladelse fra Blue Plate Catering

Bortset fra græskar, er squash en af ​​efterårets mest værdsatte ingredienser - overvej dette til en jordisk forretter, entré eller endda dessert! Paul Larson, udøvende kok hos Blue Plate Catering, betragter en fald-squash-salat med ristede acorn-squashringe, barberet gule squash, blandede markgrøntsager og ristede frø som en mulighed for enhver unik efterårsmenu.

10 af 13

Udnyt brunch

Ben Hider

Ikke alle begivenheder skal finde sted efter solnedgangen. Med denne idé i tankerne foreslår Carly Katz-Hackman, eventdirektør ved Great Performances, miniature avokado toast som et legende alternativ til den traditionelle forlovelsesfest middag entré. • Disse mindre serveringsmuligheder gør det nemt for gæsterne at spise og tilbyder et unikt twist på den originale morgenfavorit, siger hun.

11 af 13

Opret bemærkelsesværdige parringer

Brooke-billeder

Ofte fremmer den perfekte tilføjelse til en efterårsdestation, Danielle Dworkowitz, ejer og begivenhedsdesigner hos Creative Touch Party Design, parring af cider-donuts med en brugerdefineret cidercocktail. • Vis toppings og glasurer, så gæsterne kan være interaktive med displayet, tilføjer hun.

12 af 13

Hold dig væk fra tunge

Med tillæg til Paula Le Duc Fine Catering & Events

Med den almindelige misforståelse, at kun tyngre fødevarer skal serveres i koldt vejrmåneder, betragter Marilyne Mitani, udøvende konditor hos Paula Le Duc Fine Catering & Events, disse petite slik som et godt alternativ til en tynd belagt dessert. • Disse miniature ostekager er den perfekte smelte i din mundbid, med møtrikken giver det en dejlig knas, siger hun. • Douglas-gran tilføjer en duft af efterår og fremkalder vinteren, der kommer

13 af 13

Bliv legende!

Ronnie Andren

• Søtter er en fantastisk mulighed for tilpasning og finurlighed, siger Bill Coyne, direktør for forretningsudvikling hos Cloud Catering and Events, der foreslår denne Liquid Nitrogen Dessert Bar som en legende spin på det traditionelle faldbageri. • Røgen fra baren skaber et ganske spektakulært øjeblik, tilføjer han.